Εύχομαι στον Maotong και σε όλους μια αρμονική και επιτυχημένη χρονιά μπροστά

Την ημέρα της Μικρής Πρωτοχρονιάς, ένα παραδοσιακό κινέζικο φεστιβάλ που σηματοδοτεί το πρελούδιο του Ανοιξιάτικου Φεστιβάλ,Μαοτόνγκπραγματοποίησε μια ζεστή και χαρούμενη ομαδική δραστηριότητα όπου όλοι οι εργαζόμενοι συγκεντρώθηκαν για να φτιάξουν και να απολαύσουν μαζί ζυμαρικά, κληρονομώντας παραδοσιακά έθιμα και ενισχύοντας τη συνοχή της ομάδας.

Το Little New Year, γνωστό και ως Kitchen God Festival, είναι ένα μοναδικό παραδοσιακό φεστιβάλ στην Κίνα με μικρές διαφορές στις ημερομηνίες εορτασμού και τα έθιμα μεταξύ της Βόρειας και της Νότιας Κίνας. Συγκεκριμένα, η Βόρεια Κίνα το γιορτάζει την 23η ημέρα του 12ου σεληνιακού μήνα, ενώ η Νότια Κίνα την 24η ημέρα του ίδιου σεληνιακού μήνα. Ως εταιρεία με τις ρίζες της στην επαρχία Shandong, η οποία ανήκει στη Βόρεια Κίνα, η Maotong ακολουθεί τη βόρεια κινεζική παράδοση και γιορτάζει τη Μικρή Πρωτοχρονιά την 23η ημέρα του 12ου σεληνιακού μήνα.

Το να τρώτε ζυμαρικά είναι ένα διαχρονικό και απαραίτητο έθιμο για τη Μικρή Πρωτοχρονιά της Βόρειας Κίνας. Τα ζυμαρικά, που ονομάζονται "jiaozi" στα κινέζικα, δεν είναι μόνο μια νόστιμη λιχουδιά, αλλά έχουν επίσης βαθιές πολιτιστικές έννοιες. Το σχήμα τους μοιάζει με αρχαία κινέζικα πλινθώματα, συμβολίζοντας την καλή τύχη και την ευημερία, ενώ η πράξη της συγκέντρωσης για να φτιάξουμε και να φάμε ζυμαρικά ενσαρκώνει την επιθυμία για οικογενειακή επανένωση και μεταφέρει ειλικρινείς ευχές για ένα χαρούμενο και ομαλό νέο έτος.

Κατά τη διάρκεια της δραστηριότητας, το προσωπικό του Maotong σήκωσε τα μανίκια και συμμετείχε ενεργά. Μερικοί κάλυμμα ζυμαρικών με επιδέξια έλαση, μερικές τις γέμισαν προσεκτικά με πλούσιες γεμιστές και άλλες βοήθησαν στο μαγείρεμα των ζυμαρικών. Γέλια και εύθυμες συζητήσεις γέμισαν τον αέρα, δημιουργώντας μια ζεστή και αρμονική ατμόσφαιρα σαν μια μεγάλη οικογένεια. Όλοι απόλαυσαν τη διαδικασία να φτιάχνουν ζυμαρικά μόνοι τους, βιώνοντας τη διασκέδαση των παραδοσιακών εθίμων και νιώθοντας τη ζεστασιά της οικογένειας Maotong.